Para lograr una real Cochinita Pibil yucateco, el punto clave radica en la marinada de achiote y naranja agria. Generalmente, se requiere la carne de cerdo deshebrado, aunque hoy en día es común usar cerdo de paleta. https://xyzbookmarks.com/story21728889/de-qué-manera-preparar-la-cochinita-pibil-yucateco