強い魚介系の風味と香りが特徴で、かつお出汁とはまた違った深みのある味わいが楽しめます。 お料理に色を着けたくない茶碗蒸し用、卵焼き用、うどんだしなどにおすすめです。これさえあれば簡単に出汁の代用になり、お料理も時間短縮できる優れものです。こちらは八方だし（はっぽうだし）と同じものです。四方、八方の八方の意味で広い範囲を指すことで万能だしと言われています。 様々な出汁を使い分けることで、... https://brucex356mli5.blogsvila.com/profile